La dieta en las enfermedades biliares sirve para evitar los síntomas de cólico de vesícula biliar y dispepsia biliar, pero no evita la formación de cálculos.

¿En qué pacientes está indicada la dieta de protección biliar?

En personas con cólicos biliares o después de la cirugía de la vesícula biliar (colecistectomía).

Alimentos. Infusiones calientes y suaves de té y manzanilla. Leche descremada en pequeñas cantidades y aumentando progresivamente.

Sopas o papillas (sopa de caldo vegetal bien cocidas, de tapioca, arroz blando, fideos, pastas italianas. Papillas muy cocidas de harina de avena, de lentejas, de maíz, etc.), Purés (puré de patatas, patatas cocidas con agua, al horno. Puré de legumbres secas muy cocidas pasadas por el tamiz). Pastas (tallarines, macarrones, purés, etc.), Carnes (ternera, conejo, carnero, hervidos, a la parrilla o asados, tiernos y divididos en pequeños trozos. Pollo sin piel, a la parrilla o asados)./ fisterra.com/salud.